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闻见海南菜位于海南省三亚海棠湾河心岛免税店二期，其室内餐饮空间设计以海洋为主题，运用独特的艺术手法重构自然，引用海底洞的色泽和海螺线性，打造了一个沉浸式体验空间。
餐饮空间设计来源于自然的灵感和幻想，让“创作回归自然”。该空间设计并非简单地照搬自然元素，并将其描摹在空间当中，而是从自然中获取灵感，通过对品牌的思考及空间的解读，将自然以现代语言的形式呈现，由此而展开无限的想象力，并最终获得米其林餐盘奖。
资客区建造了一个洞穴，取红珊瑚热烈的色彩，让其于洞穴中游走，弧形曲线营造更具戏剧性的视觉效果，挑起暧昧的情绪，以此揭开空间的序幕。
步入就餐区，宛如进入关于自然的奇思妙想。艺术来源于自然，取材于自然，就餐区灵感提取海螺内部构造，在室内进行重构，关于对自然曲线的信仰，具象化于空间当中，而想象力也得到了无限的延伸。
大面积的白色，让整个空间看上去纯净和清洁。以水为主要设计元素，打造弯曲流动感。珍珠白着色于流动的立体曲线，整个用餐空间显得纯净，动人。
对于空间整体布局的思考，餐饮空间设计团队希冀餐厅除了满足用餐功能之外，能够藉由空间提供给顾客休闲放松的氛围，让情感于此得到连接。
曲面将用餐空间划分为一个个岛屿，但同时这些岛屿又形成整体的聚落。整个空间建立了一个‘孤岛’，而这座孤岛，又是由小小的岛屿相连而成，以此界定功能，制造奇妙的空间体验感。
白色是最纯粹的颜色，将"简"与"空"诠释地淋漓尽致，传达空灵通透的设计风格，简单纯粹的美学意识，质朴素雅的生活哲学，表达着独特的精神世界。
地面是湖蓝色加有白色特殊纹理，宛如荡漾起伏的海面，行走其中，仿若误入海洋的世界，让想象回归自然。
不规则的半包围座位化成一个亮点，打造连续面的弧形美，极富韵律感。同时也将散落在各个区域的小空间有效的串联起来。在空间透视上，增加了视觉延伸感，使空间更富有层次，更具穿透力。
闻见海南餐厅餐饮空间不采用过多的颜色去装饰，而是让珍珠白及海洋般的蔚蓝相互映照，却能让人体验到一种浩瀚，如大海般广博却又静谧，绵延出愉悦平和的情绪。
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